GMP体系认证基本原则

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　　GMP体系认证基本原则：

　　1、食品GMP之推行，采认证制度，由业者自愿参加。

　　2、食品GMP之订定分通则与专则两种，通则适用所有食品工厂，专则依个别产品性质不同及实际需要予以订定。

　　3、食品GMP产品之抽验方法，订有中国国家标准者应从其规定，未订者得参照政府检验单位或学术研究机构认同之方法。

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